吃杏仁一般指甜杏仁，因为苦杏仁口感差，使用较少。适量吃杏仁对健康有益，但过量吃可能导致消化不良、发胖、中毒等问题。过敏人群吃杏仁易导致过敏。杏仁含有蛋白质、钙、铁、锌、镁、不饱和脂肪酸、氨基酸等营养成分，能补充身体所需的养分。膳食纤维和油脂能润滑肠道，促进排便。然而，过量吃杏仁会导致消化道负担增加，消化不良，腹胀、腹痛等症状。苦杏仁中含有毒物质氢氰酸，过多食用易中毒。对杏仁过敏者，吃后可能引发过敏反应。因此，为保持身体健康，吃杏仁要控制量，避免过量。对于过敏人群、肥胖人群、消化不良者、糖尿病患者和婴幼儿等，应尽量避免或少吃杏仁。